Рецепта на деня: Доматокефтедес - сочни гръцки доматени кюфтенца
Доматокефтедес са традиционни гръцки доматени кюфтенца, особено популярни на остров Санторини, приготвени от пресни домати, лук, чесън, билки и брашно. Сместа се оставя да се отцеди, за да се получат хрупкави отвън и стегнати отвътре кюфтенца, които се пържат в зехтин и се сервират с гръцко кисело мляко, лимонов сок и пресен босилек.
Източник: