Как да изберете перфектното авокадо
Изборът на зряло авокадо често е труден, тъй като плодът може да изглежда добре отвън, но да е твърд или презрял отвътре. Експертите съветват да се ориентирате основно по твърдостта, като леко притиснете плода в дланта, а не по цвета му. Допълнителен показател за зрялост е дръжката, която трябва да се отделя лесно и да разкрива зеленикава вътрешност, докато кафяв цвят под нея означава презрял плод.
Източник: