Рецептата Dnes: Популярното албанско ястие Таве Коси
Таве Коси е традиционно албанско ястие от Елбасан, приготвяно с крехко агнешко месо, запечено в глинен съд със застройка от кисело мляко, яйца и ориз. Рецептата включва варене на месото, запечатване с ориз и бульон, след което заливане с млечна смес и печене до златиста коричка. Ястието е популярно в цяла Албания и сред албанската диаспора в чужбина.
Източник: