Ресторант в Пекин съхранява кулинарни традиции от императорския двор на Китай
Ресторант „Фаншан“ в Пекин, основан през 1925 г. от бивши готвачи на династията Цин, продължава да съхранява кулинарните традиции на императорския двор на Китай, приготвяйки ястия по рецепти, предавани от поколения. Сред специалитетите му е сладкиш, вдъхновил императрица Цъси, а императорската кухня обхваща както ежедневните ястия на владетелите, така и храната за дворцови празненства и жертвени церемонии със строги правила и ритуали.
Източник: