Рецепта на деня: Лютеница със сурови зеленчуци
Рецептата на деня представя приготвянето на домашна лютеница от сурови зеленчуци – домати, червени чушки, патладжани и моркови. Зеленчуците се нарязват, смесват се с олио, чесън, захар, сол и оцет, варят се до изпаряване на течността и след това се пасират. Готовата лютеница се затваря в буркани, като по желание може да се стерилизира.
Източник: