Жегата в Италия застрашава "банките за сирене", които съхраняват стотици хиляди пити пармезан
Екстремните горещини в Европа застрашават италианските „банки за сирене“, които съхраняват стотици хиляди пити пармезан като обезпечение за кредити на производителите. Поради рекордните горещи вълни дневното потребление на енергия се е увеличило с около 30%, което е наложило модернизиране на охладителните системи в складовете. Само трезорът на Credem в Емилия-Романя пази над половин милион пити сирене на стойност над 300 милиона евро.
Източник: