Алибегов убеден: Ще имаме едно, защо не и две заведения със звезда “Мишлен”
Кулинарният гид "Мишлен" е извършил одит на елитни столични ресторанти, което предизвика множество реакции. Шеф Борис Петров коментира, че "Мишлен" вече работи по модел на партньорство и заплащане, но присъствието му изисква подготвена гастрономическа среда, туристическа стойност, осигурен бюджет и дългогодишно развитие. Той подчерта, че разликата между получаване на "Мишлен" и привличането на повече туристи чрез различно представяне на България са две отделни неща.
Източник: