Шеф Манчев: Един таратор ще струва 30 евро
Българският кулинарен шеф Иван Манчев заяви, че страната не е готова за ресторанти със звезди "Мишлен" не заради липса на кулинарно майсторство, а поради икономическата невъзможност на потребителите да платят премиум цени – например 30 евро за таратор. Повод за дискусията стана и неуспешният опит на София да бъде включена в престижния ресторантьорски гид след проведен одит по-рано тази година.
Източник: