Не я изхвърляйте: Тученицата крие ценни хранителни качества
Тученицата, често смятана за обикновен плевел, всъщност притежава ценни хранителни качества – богата е на омега-3 мастни киселини, витамини А, С и група В, както и на минерали като магнезий, калий и желязо. Растението намира широко приложение в кухнята, като младите му листа и стъбла се използват за приготвяне на салати, супи и ястия, често в комбинация с домати, краставици, сирене или кисело мляко.
Източник: