Рецепта на деня: Бяла пармиджана с тиквички и сирена
Бялата пармиджана с тиквички и сирена е по-нежен вариант на класическата италианска запеканка, при който доматеният сос е заменен с млечна основа. Ястието включва тиквички, моцарела, рикота и пармезан, а приготвянето започва с запичане на тиквичките и приготвяне на бял сос от масло, брашно и прясно мляко.
Източник: