Тайните на царската трапеза: Какво са яли българските владетели от Аспарух до Кобургите
Кулинарната история на българските владетели отразява политическото и културното развитие на държавата – от простата и калорична храна на хановете, включваща конско месо, дивеч и медовина, до изисканите френски менюта в двореца „Врана“ при Кобургите. Исторически източници разкриват как менюто на властта се променя през вековете, подчинено на военния начин на живот или на европейските кулинарни тенденции.
Източник: