Проф. Ива Христова: Повишават се така наречените "болести на мръсните ръце" у нас
Проф. Ива Христова от Националния център по заразни и паразитни болести обяви, че летните гастроенерити и ентероколити, известни като болести на мръсните ръце, се увеличават нормално. Тя подчерта необходимостта от стриктна хигиена на ръцете и контрол над работещите в кухни, тъй като заразен човек може да зарази много хора чрез храната при летните температури. Освен това проф. Христова предупреди, че заболяванията се предават и чрез непреработени термично животински продукти, както и чрез лошо измити зеленолистни салати и замърсена вода.
Източник: