Защо качеството на продуктите е ключово за превенция на сърдечните болести
Ново мащабно проучване с близо 200 000 участници установи, че за здравето на сърцето по-важно е качеството на храната, отколкото дали диетата е бедна на въглехидрати или мазнини. Резултатите показват, че както нисковъглехидратните, така и нискомаслените режими са полезни само ако са изградени от качествени храни като зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти, докато диетите с преработени храни и животински мазнини не носят същите ползи за сърдечно-съдовото здраве.
Източник: