Рецепта на деня: Суфле от картофи, тиквички, карфиол и кашкавал
Рецептата за суфле от картофи, тиквички, карфиол и кашкавал предлага лек и засищащ начин за използване на сезонни зеленчуци. В нея се описва приготвянето на кремообразен сос с масло, брашно и прясно мляко, към който се добавят бланширан карфиол, изцедени тиквички и грубо намачкани картофи. Сместа се допълва с настърган кашкавал и яйца, след което се пече до златисто.
Източник: