Защо аншоата се превръща в глобален проблем
Световното производство на аншоа е спаднало с до 40% спрямо миналата година, а цените са скочили с 80% до рекордни нива. Недостигът, предизвикан от климатичното явление "Ел Ниньо", заплашва световната аквакултурна индустрия и се очаква да доведе до поскъпване на сьомгата и другите морски дарове в супермаркетите. Перу, което е основен световен производител на аншоа и рибно брашно, се намира в центъра на тази криза.
Източник: