Храна под лупа: Проф. Веселка Дулева за „тихата реформа“ в чинията на българина и битката със скритата сол и захар
Прекомерната консумация на сол, захар и наситени мазнини е определена като скрита епидемия и основна причина за хронични заболявания и смъртност в България. Според европейското проучване Best Re-MaP страната ни заема притеснителни позиции, но се отчита и напредък благодарение на реформулирането на храните. Лидл България например е намалила драстично добавената захар и сол в стотици продукти, което се равнява на десетки тонове спестени вредни съставки.
Източник: