От 2 евро на килограм до 15 евро на порция: Опитният рибар Киро Бръснича от Приморско проплака от наглостта на прекупвачите
Цената на сафрида нараства до 50 пъти от момента на улова до сервирането в ресторантите по Черноморието. Рибарските лодки продават улова на ниски цени, но крайният потребител плаща значително повече за същата риба. Разликата в цената варира между двукратно и петдесетократно увеличение.
Източник: