Как правилно да съхраняваме брашното
Брашното не трябва да се съхранява в оригиналната хартиена опаковка след отваряне, тъй като през нея могат да проникнат влага, чужди миризми и вредители. Пълнозърнестото брашно е особено податливо на гранясване заради мазнините в него, които се окисляват по-бързо от тези в бялото брашно. За правилно съхранение е важно брашното да се прехвърли в подходящ плътно затварящ се съд.
Източник: