Пет турски супи, които си струва да опитаме у дома
Турската кухня предлага над 300 документирани рецепти за супи, а с регионалните разновидности броят им може да надхвърли 1000. Сред популярните специалитети, които могат да се приготвят и у дома, е супата от червена леща „мерджемек чорба“, ценена заради лесното приготвяне, приятния вкус и засищащите си качества. Основните ѝ съставки са червена леща, пилешки бульон, лук и моркови, а за овкусяване се използват сол, черен пипер, кимион или червен пипер.
Източник: