Мънички, червенички, пълни с витамини: Защо шипките са толкова полезни
Шипките са сред най-богатите на витамин С плодове, като в 100 грама пресни шипки може да се съдържат около 426 милиграма витамин С, което е значително повече от портокалите и ягодите. Освен витамин С те съдържат антиоксиданти, каротеноиди, бета-каротин, полифеноли и фибри, които подпомагат имунната система, образуването на колаген и нормалната работа на храносмилателната система. Съдържанието на витамин С в шипките обаче варира според сорта, зрелостта и начина на съхранение и обработка.
Източник: