Чиа семената: защо се накисват и какви са ползите им
Чиа семената се накисват предварително, защото образуват желеобразна обвивка във вода, която увеличава обема на храната и може да удължи усещането за ситост. Те са богати на фибри, белтъчини, минерали и растителни омега-3 мазнини, но не са средство за бързо отслабване и поглъщането им в големи количества на сухо може да бъде опасно. Макар да са растителен източник на омега-3, те не могат напълно да заменят рибата или водораслите.
Източник: