Български щам от Стара планина стигна до Антарктида
Българският щам Lactobacillus bulgaricus DWJ1, изолиран от извор в Стара планина, е представен от д-р Даниела Петрова в нов епизод на NOVA LAB ГРИЖА. Според Петрова този щам, за който е признат американски патент, е първият Lactobacillus bulgaricus с воден произход и е свързан с влиянието на микробиома върху имунитета, стреса и съня. Тя подчертава, че бактерията не се задържа постоянно в организма и трябва да се приема отвън, като я свързва с традиционната консумация на българско кисело мляко.
Източник: