Фермер: Давам овчето мляко на ишлеме и продавам сирене
Фермер отглежда 240 овце край Благоевград и заради ниската изкупна цена на млякото – около едно евро за литър – дава продукцията си на мандра за преработка на ишлеме, след което продава полученото сирене по 10 евро за килограм. Според него изкупната цена трябва да достигне поне 1,80 евро за литър, за да не работи стопанството му на загуба, тъй като основните разходи за храна, електроенергия и труд остават високи. Разликата между това, което животновъдът получава за млякото, и цената на готовия продукт в търговските вериги е сред основните причини за недоволството в сектора, като производителите настояват за по-висока изкупна цена.
Източник: