Ябълки или грозде: Кой плод е по-добър за кръвната захар
Според изданието Health и ябълките, и гроздето съдържат ценни хранителни вещества, но ябълките имат леко предимство за контрола на кръвната захар заради по-високото си съдържание на фибри. Една средна ябълка съдържа около 4 грама фибри, докато в чаша грозде те са приблизително 1,5 грама, а фибрите забавят усвояването на въглехидратите и допринасят за по-плавно покачване на кръвната захар. Въпреки това гроздето не бива да се изключва от менюто, тъй като е богато на полифеноли с антиоксидантни свойства.
Източник: