Рецепта на деня: Гош-е фил - хрупкави слонски ушички с шамфъстък
Тънко разточено тесто с яйце, мляко и кардамон се изрязва на кръгчета, които се пържат в загрято олио до златисто. Готовите хрупкави сладки се поръсват с пудра захар и едро нарязан шамфъстък.
Източник: