Рецепта на деня: Кисело зеле с червено цвекло готово за 5 до 7 дни
Рецептата за кисело зеле с червено цвекло включва зеле, цвекло, чесън и подправки, които се заливат със саламура от вода и морска сол. Зеленчуците се подреждат плътно в стъклен буркан, притискат се с тежест и ферментират на стайна температура за 5 до 7 дни. След ферментацията зелето придобива наситен розово-червен цвят.
Източник: