Ракията на Балканите: "Ракъ, ципуро, цуйка, палинка" - различни имена и различни правила
На Балканите ракията има различни имена — ракъ в Турция, ципуро в Гърция, цуйка и палинка в Румъния — но навсякъде е свързана със семейните и селските традиции, като разликите идват в правилата за казана, разрешителните, акциза и продажбата. Темата отново стана актуална в България след публикуването на 23 септември на проект за промени в Закона за акцизите и данъчните складове, който е на обществено обсъждане до 23 октомври. Тълкуванията, че дори притежаването на подарена бутилка домашна ракия може да доведе до глоба от минимум 1000 евро, предизвикаха политически реакции, а вицепремиерът и финансов министър Гълъб Донев заяви, че целта е да се пресече търговията с домашен алкохол, а не да се санкционират хората, които произвеждат и съхраняват ракия за лична употреба.
Източник: