Рецептата Dnes: Традиционни португалски тарталети с крем
Португалските тарталети с крем (Pastéis de Nata) са емблематичен традиционен сладкиш, чиято рецепта произлиза от манастира Жеронимуш в Лисабон през XVIII век и по-късно е продадена на сладкарница Pastéis de Belém. Днес те са символ на португалската кухня и се продават навсякъде в страната. За приготвянето им са необходими продукти за тестото като брашно, студено масло, сол и вода, както и за крема — мляко, жълтъци, захар, брашно, канела, лимонова кора и ванилия.
Източник: