От ресторант в София до ферма край Белене: историята на семейство Николови и "Багри"
Нели и Димитър Николови създават ресторант "Багри" в София, който залага на сезонна храна и продукти с ясен произход от собственото им стопанство край Белене. След затварянето на ресторанта по време на пандемията през 2020 г. семейството се насочва изцяло към фермерската дейност и превръща "Багри" в марка за домашните си продукти. Стопанството се намира в местността Трояне край Дунава и природен парк "Персина", като първоначалният фокус върху лозарството постепенно се измества към животновъдството.
Източник: