Защо шипките са толкова полезни за здравето?
Шипките са ценен есенен и зимен плод заради високото си съдържание на витамин C, който подпомага имунната система, образуването на колаген и има антиоксидантно действие. Те съдържат още полифеноли, каротеноиди, витамин E и други растителни съединения с антиоксидантни свойства, като количеството на витамин C може да варира според сорта, зрелостта и обработката. Затова продуктите от шипки не бива да се приемат еднозначно като еднакво богати на полезни вещества.
Източник: