Френските деликатесни охлюви са заплашени от изчезване заради жегата
Екстремните жеги и сушата във Франция застрашават популацията на охлювите, които са сред най-разпознаваемите френски деликатеси. Страната е преживяла най-горещото си лято от началото на измерванията през 1900 година и второто най-сухо, с близо 40% по-малко валежи от обичайното. Въпреки че охлювите се свързват с Бургундия, над 90% от консумираните във Франция охлюви идват от чужбина, тъй като бургундският охлюв е див вид, който се събира в природата.
Източник: