Намаляват водата в бялото сирене
Допустимото съдържание на вода в бялото саламурено сирене ще бъде намалено от 60 на 58 процента чрез промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, които ще влязат в сила най-късно до края на годината. Зам.-министърът на земеделието Крум Неделков заяви, че целта е продуктът да се доближи максимално до качественото традиционно българско сирене, като промяната не би трябвало да повиши цената му. Предложенията на браншовите организации ще бъдат одобрени на заседание на работната група в понеделник, след което промените ще бъдат публикувани за обществено обсъждане.
Източник: