До три месеца влизат в сила новите изисквания за млечните продукти
Новите изисквания за млечните продукти, които предвиждат водното съдържание в бялото саламурено сирене да бъде под 58 процента, ще влязат в сила около края на ноември или до края на годината. Работната група, обсъждаща промените в наредбата, ще заседава в понеделник, след което финалните поправки ще бъдат публикувани за 30-дневно обществено обсъждане на сайта на Министерството на земеделието и храните. Заместник-министър проф. д-р Крум Неделков заяви, че целта е премахване на понятието „сирене с високо водно съдържание“ и доближаване до качественото традиционно българско саламурено сирене.
Източник: