Чаят и кафето крият риск от рак, ако ги пием прекалено горещи
Хората, които пият чай и кафе много горещи, имат над три пъти по-висок риск от плоскоклетъчен карцином на хранопровода в сравнение с тези, които ги консумират просто топли, сочи изследване на Оксфордския университет. Връзката е установена само при този вид рак, който е и най-разпространената форма на заболяването в света, докато при аденокарцинома подобна зависимост не е открита. Учените отбелязват, че значение има и количеството, тъй като консумацията на шест или повече горещи напитки дневно се свързва със 71% по-висок риск, като резултатите са сходни за чая и кафето, което сочи, че решаваща е температурата, а не видът на напитката.
Източник: