Рецептата за кълцана лютеница без захар
Дойде сезонът на лютеницата и мнозина ще приготвят домашна такава, за което сайтът gotvach.bg предлага рецепта с домати, червени месести чушки, патладжани, зехтин, винен оцет и подправки. Чушките се изпичат, задушават, обелват и отцеждат, след което се накълцват ситно, а не се пасират, за да се запази по-едрата текстура на лютеницата. Към овкусената смес от зехтин, оцет, сол и черен пипер се добавят накълцаните чушки, а през това време патладжаните се изпичат цели до омекване.
Източник: