Турция въвежда нови стандарти за месото – дюнерът ще е с по-малко мазнина, а суджукът – без фъстъци и сирене
Турция въвежда нови стандарти за месото, според които мазнината в пилешкия дюнер се намалява от 20 на 15 процента, а месото в бургера трябва да отговаря на стандарта за кюфте. В суджука, пастърмата и кавърмата се забранява използването на сирене и фъстъци, за да се запази традиционният им вкус. Въвеждат се и ограничения срещу добавянето на протеини, нишесте и соя, като се изисква обозначаване на вида месо в дюнера.
Източник: