Рецепта на деня: Египетски десерт "Хариса" с грис и бадеми
Египетският десерт "Хариса" се приготвя от грис, кисело и прясно мляко, захар, разтопено масло, бакпулвер, ванилия и бланширани бадеми. За сиропа се варят захар и вода с лимонов сок и розова вода, като готовият сироп трябва да е хладък, преди да се излее върху горещия сладкиш. Сместа се оставя да почине десет минути, за да набъбне грисът, което придава на десерта сочна и плътна текстура.
Източник: